Si è conclusa con uno straordinario successo di pubblico la ventesima edizione di “Sant’Elia tra i Vicoli”, la rinomata passeggiata enogastronomica che venerdì 7 agosto ha animato e illuminato il centro storico di Sant’Elia Fiumerapido.
Un itinerario suggestivo fatto di degustazioni, musica dal vivo e riscoperta delle più autentiche tradizioni locali, che ha richiamato centinaia di visitatori e famiglie da tutta la provincia e oltre.
All’evento ha preso parte anche Gianluca Quadrini, Consigliere Provinciale di Frosinone e Dirigente di ANCI Lazio, che ha voluto esprimere il proprio entusiasmo e rivolgere un sentito ringraziamento agli organizzatori, all’amministrazione comunale e alla comunità locale per l’eccellente riuscita della manifestazione.
A fare da filo conduttore alla serata è stata l’offerta enogastronomica d’eccellenza, curata nei minimi dettagli. I vicoli del borgo si sono trasformati in un percorso del gusto aperto a tutti i palati, dove le ricette della memoria contadina si sono intrecciate con la valorizzazione dei prodotti a km zero: dai primi piatti fatti in casa conditi con sughi ricchi della tradizione, ai formaggi e salumi tipici della Valle di Comino e del Cassinate, fino alle crespelle, alle frittelle e ai dolci artigianali preparati secondo antiche ricette custodite dalle famiglie del posto. Il tutto accompagnato dai migliori vini locali, capaci di esaltare la genuinità dei prodotti della nostra terra e di raccontare l’identità enologica del Lazio meridionale.
«La ventesima edizione di ‘Sant’Elia tra i Vicoli’ si conferma un traguardo di grandissimo valore culturale, sociale e turistico per tutto il nostro territorio», ha dichiarato Gianluca Quadrini. «È stato un vero piacere condividere una serata così ricca di partecipazione e vitalità. Oltre alla bellezza del centro storico, a fare la differenza è stata la qualità straordinaria delle proposte enogastronomiche: piatti tradizionali, prodotti genuini e prelibatezze uniche che rappresentano la nostra vera ricchezza e le radici della nostra cultura culinaria.»
Quadrini ha poi rivolto ringraziamenti precisi e calorosi ai promotori dell’iniziativa: «Desidero esprimere la mia più sincera gratitudine al Sindaco Fabio Violi e a tutta la sua Amministrazione Comunale per la splendida accoglienza e per il costante impegno profuso nel valorizzare le nostre comunità. Un ringraziamento speciale e di cuore va all’amico Antonio Bucci per il gradito e affettuoso invito, e a tutti gli organizzatori, alle associazioni, ai volontari, alle forze dell’ordine e ai commercianti che hanno lavorato instancabilmente per la riuscita impeccabile dell’evento.»
La massiccia presenza di pubblico ha confermato ancora una volta il ruolo centrale di Sant’Elia Fiumerapido nel panorama degli eventi estivi ciociari.
«Vedere i vicoli gremiti di persone, famiglie ed entusiasti della buona cucina è la testimonianza più chiara dell’efficacia di questo format», ha concluso Quadrini. «Manifestazioni come questa sono un volano fondamentale per la promozione dei nostri borghi, la salvaguardia delle nostre specificità enogastronomiche e il rafforzamento del senso di comunità. Complimenti ancora a tutti per questo straordinario traguardo del ventennale!»
